Sono circa 40 le mense scolastiche più quelle aziendali e quelle universitarie che contribuiscono alla raccolta delle eccedenze alimentari in Trentino. Il progetto Siticibo prevede il recupero di prodotti alimentari da parte della grande distribuzione organizzata, della grande ristorazione e delle aziende agroalimentari per distribuirle alle associazioni che si occupano di solidarietà, su tutto il territorio provinciale. Un’attività che è organizzata anche attraverso l’aiuto dell’app “Bring the food” che facilita il contatto tra chi dona il cibo in eccedenza e chi lo raccoglie.