Nuovi spazi a Rovereto e nuova proposta formativa per la scuola di arte bianca e pasticceria. L'annuncio da parte dell'assessore provinciale alla scuola Mirko Bisesti è arrivato in occasione dell'assemblea dei panificatori del Trentino.
La nuova sede della scuola sarà all’interno del polo tecnologico Bic, con spazi più moderni e macchinari all’avanguardia. Il via ai lavori è previsto per la prossima estate ed i laboratori potranno così accogliere gli studenti già a partire da settembre, con il nuovo anno scolastico che si aprirà con la nuova proposta formativa del quinto anno formativo professionalizzante di ‘tecnico superiore della panificazione e della pasticceria’. Un progetto a cui guarda con favore l’Associazione panificatori, alla ricerca di manodopera qualificata e di ricambio generazionale.